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王小余说:“我尽力用心地为人做饭,端上一道饭菜也连带着端上我的一片心,可是世上那些人只知道一个劲儿地吃,一个劲儿地说好吃,这样我的技艺只会逐渐退步。而现在随园的主人有时候品尝了我的饭菜虽然会严厉地批评我,甚至训斥我,但是他这样是为了让我的技艺逐渐提升啊。所谓知己,就是不只能了解我的长处,同时也能知道我的短处。所以我就在这里终老吧。”后来王小余去世了,袁枚十分伤心,每次吃饭都会想起他,就写了一篇传记专门纪念他的这位厨师。于是,王小余也就成为中国古代唯一一个拥有传记的厨师。
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原作者:安宝儿妈妈
安宝儿妈妈,原名崔瑶,女,1986年生,陕西西安人。学医出身,兼职自由撰稿人,曾在《人民日报》《光明日报》《检察日报》《新民晚报》《扬子晚报》《羊城日报》等全国各类报刊先后发表散文、随笔、亲子类文章300余篇,编著过“南京大学文学起航系列”之《三字经》《弟子规》。2015年开设“安宝儿妈妈”公众号,面向儿童、家长讲述古典文化知识。 (更多)
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